Om Ingefær

Ingefær er et lille, dansk informationssite om ingefær som plante og råvare. Sitet samler beskrivende viden om botanik, navn, historie, dyrkning og køkken og er skrevet af redaktionen bag Ingefær.

Hvad sitet handler om

Indholdet er delt i tre afdelinger:

• Planten: botanik, oprindelse, dyrkning i potte, navnets rejse og historien. Start med ingefærplanten eller ingefærens historie.
• Køkkenet: råvarens former, frisk, tørret og stødt, syltet og kandiseret, samt opbevaring og tilberedning. Overblikket ligger på forsiden.
• Opskrifter: sitets egne grundopskrifter, fx ingefærsmåkager og syltet ingefær.

Hvad sitet ikke er

Sitet er rent informativt. Det sælger ikke noget, anbefaler hverken butikker eller mærker og viser ingen priser. Det handler om ingefær som plante og madvare og giver ingen råd om kost eller mængder.

Kilder og rettelser

Fakta bygger på neutrale opslagsværker som Wikipedia, Wikidata og Den Danske Ordbog. Kilderne er angivet nederst på siderne. Der kan forekomme fejl eller oplysninger, der med tiden bliver forældede. Opdager du en fejl, eller har du spørgsmål eller forslag, er du velkommen til at skrive via kontaktsiden.